Môn học quản lý tài nguyên đất và nước cung cấp các kiến thức về đất, bao gồm sự hình thành đất, các đặc tính (lý, hoá, sinh học) của đất; Các tài nguyên đất Việt Nam; Các vấn đề về thoái hoá đất và biện pháp khắc phục; Các nội dung về quản lý tài nguyên đất; Các nội dung về quản lý tài nguyên nước như tài nguyên nước Việt Nam, Quản trị tài nguyên nước, phát triển nguồn nước và sử dụng nước bền vững, quy hoạch và quản lý nguồn nước.