Bộ môn Dinh dưỡng thức ăn

Học phần cung cấp cho người học các kiến thức cơ bản về ứng dụng VSV có lợi trong bảo quản, chế biến thức ăn chăn nuôi, sản xuất các sản phẩm sinh học sử dụng trong chăn nuôi; kiểm soát VSV trong một số sản phẩm chăn nuôi và xử lý chất thải chăn nuôi. Học phần cũng giúp người học thực hiện các kỹ thuật cơ bản trong nghiên cứu VSV, rèn luyện kỹ năng, thái độ làm việc nhóm và có ý thức, tinh thần bảo vệ môi trường.

Học phần gồm 6 chương lý thuyết: Chương 1. Đại cương về công nghệ vi sinh; chương 2.Ứng dụng VSV trong bảo quản và chế biến thức ăn chăn nuôi; Chương 3. Ứng dụng VSV trong sản xuất một số chế phẩm sử dụng trong chăn nuôi;Chương 4. Hệ VSV đường tiêu hóa và vai trò của các VSV probiotic trong chăn nuôi; Chương 5. Kiểm soát VSV trong các sản phẩm chăn nuôi; Chương 6. Ứng dụng VSV trong xử lý chất thải chăn nuôi.